ここ数日、寒い。サンダルを履いていると足先が冷えるし、夜は布団を重ねないと寒さに目がさめる。なにかあたたかいものでも…と思いながらスーパーに行くと、ビーツが半額になっていた。やった。これでボルシチを作ろう。
まるのままのビーツは思いのほか大きくて、半分をボルシチにして2日間食べ続けたあと、残りの半分をまた半分にして、大量のヴィネグレットサラダを作った。去年ロシアに行って一番気に入ったサラダ。（ピクルスを入れることに気づいて、あわてて買いに行った）
残りの4分の1はどうしようか、わくわくしながら考えている。
