夕食後にエスプレッソを飲むと眠れなくなる． これは昨日発見した新たな事実である． おかげで昨夜は申し訳程度の睡眠しかとれなかった． 夜のエスプレッソには，濃厚なおいしさがあったから良いのだけれど． 今後，眠りたくない夜に，積極的に活用していこ…

イタリア料理のレストランの壁にいくつか写真があった． ひとつは，剣山のようなものを持ったおじさん． 彼はそれをソーセージかなにかに突き立てていた． 肉を柔らかくしているのか，何か菌でも植えているのか． 背後には岩塩のような大きな塊が見える． も…