若菜餅

Rがとらやの生菓子を買ってきた。花びら餅は、以前別なお店で買ってみて食べたの（これも十分おいしかった）よりもさらにバランスがよくて洗練されている感じ。すごい。

若菜餅というのは初めて食べたけれど、大好きだった。ふわふわしたきんとん、薄い餅の層、濃密なあんこ。ぱっと見では全くわからなかったけれど、正面が決まっているというのも良い。

あらたまったおいしさがある。